本實施細則是為貫徹國務院《關于做好建設節(jié)約型社會近期重點工作的通知》(國發(fā)<2005>21號)中“在賓館開展‘爭創(chuàng)綠色飯店’活動”的指示精神，根據(jù)國家行業(yè)標準《綠色飯店等級評定規(guī)定》（SB/T10356-2002）制定，旨在推動以資源節(jié)約、環(huán)境保護、食品安全為重點的綠色飯店的創(chuàng)建，供企業(yè)參照實施，鼓勵并支持企業(yè)在此基礎上不斷創(chuàng)新。

法律法規(guī) 

第一條  遵守國家有關環(huán)保、安全生產(chǎn)、清潔生產(chǎn)、消防、治安、食品安全等法律法規(guī)。

計劃控制 

第二條  飯店最高管理者應任命綠色管理者代表,直接負責綠色飯店的創(chuàng)建工作。 

第三條  飯店應建立相應的組織機構和各有關部門的人員支持。 

第四條  建立并維持一個含有關于“中國綠色飯店”相關文件的文件包。包括綠色計劃、各級目標及行動方案、改進方案、預算及綠色運營的相關記錄。

員工參與 

第五條  飯店每年必須召開以“安全、健康、環(huán)?！睘橹黝}的員工大會。 

第六條  飯店應每年開展一次以“安全、健康、環(huán)保”等方面為主題的活動。 

第七條  綠色管理者代表必須參加關于飯店安全、健康、環(huán)保等方面的課程。 

第八條  飯店應有安全、健康、環(huán)保等方面的培訓計劃。飯店需進行全員培訓（含臨時工），新員工被雇傭并工作于企業(yè)后，不遲于3個月,也要參加相同的培訓。 

建議飯店建立起包含綠色健康理念為基礎的企業(yè)文化，并確保企業(yè)文化在飯店內(nèi)各層級得到貫徹。

對客宣傳 

第九條  飯店內(nèi)客房、餐廳、大堂等顧客直接接觸區(qū)域以及、網(wǎng)站、企業(yè)廣告等顧客間接接觸區(qū)域應有必要、合理的宣傳布置和顧客告示標牌。 

第十條  前臺有創(chuàng)建綠色飯店行動指南，前臺員工能對客人就飯店在創(chuàng)建綠色飯店過程中將實現(xiàn)的目標與行動做出說明，并鼓勵客人參與環(huán)?；顒?。

節(jié)約用水 

第十一條  飯店各主要部門應有用水的定額標準和責任制。每年需要對節(jié)水有目標、指標和改進方案 

第十二條  應安裝節(jié)水設備或采取節(jié)水措施。 

第十三條  水消耗較高的部門獨立安裝水表。 

第十四條  全部安裝節(jié)水龍頭。 

第十五條  建議飯店建立并采用中水系統(tǒng)。

能源管理 

第十六條  飯店內(nèi)關鍵部位單獨安裝電表以控制能源消耗。 

第十七條  飯店主要部門建立能源的定額標準和責任制。 

第十八條  每年定期清理飯店通風設備的表面、管道內(nèi)壁及暖氣和空調(diào)器表面，并進行消毒處理。 

第十九條  飯店應采用通風調(diào)節(jié)裝置，使普通客房和廚房在不用時，可以關閉或關小。 

第二十條  門窗、冷柜密封良好。 

第二十一條  建議企業(yè)開發(fā)、使用可再利用的能源（太陽能供熱裝置、地熱等）系統(tǒng)。 

第二十二條  飯店有持續(xù)的可行的節(jié)能方案，有完善的能源計量系統(tǒng)。 

第二十三條  建議飯店安裝樓宇自動化控制系統(tǒng)。

環(huán)境保護 

第二十四條  飯店污水排放、鍋爐煙塵排放、廚房廢氣排放、環(huán)境噪音與振動的控制、公共區(qū)域室內(nèi)空氣質(zhì)量、客房內(nèi)空氣質(zhì)量應達到國家或地方相關標準。 

第二十五條  洗滌、洗浴用品都為環(huán)保產(chǎn)品，使用和用量有合理規(guī)定。 

第二十六條  紙巾與廁所用紙由非氯漂白的紙制成。 

第二十七條  飯店四周應綠化。有條件的飯店屋頂進行綠化。 

第二十八條  使用環(huán)保的化肥、殺蟲劑和除草劑。 

第二十九條  鍋爐使用油、氣等清潔燃料，減少污染排放。 

第三十條  使用環(huán)保型冷氣機組、空調(diào)器、冰箱、滅火器材。

垃圾管理 

第三十一條  在所有可能的區(qū)域建立垃圾收集以便回收利用，至少按可回收、不可回收分為兩類。建議企業(yè)按照下列最細化的標準分類：紙、紙板、玻璃、陶瓷、循環(huán)利用瓶、有機垃圾（食品）、金屬、塑料、其它垃圾、危險性垃圾（廢電池、廢日光燈管、化學物質(zhì)、醫(yī)療垃圾等），并由有國家認可資格的機構回收。 

第三十二條  建議建立危險性垃圾（廢電池、廢日光燈管、化學物質(zhì)、醫(yī)療垃圾等）的專用回收點，并由有國家認可資格的機構回收。 

第三十三條  食品垃圾、廚房垃圾采用獨立容器包裝處理。 

第三十四條  將有機垃圾進行無害化處理。 

第三十五條  垃圾房封閉，設置合理，保持整潔、衛(wèi)生，有足夠的容量，建議溫度控制在12°以下。 

第三十六條  采用可降解的垃圾袋。 

第三十七條  出售商品時采用可降解的包裝物。

綠色客房 

第三十八條  客房內(nèi)張貼或備有火災疏散示意圖、飯店消防安全程序，以指導客人在發(fā)生緊急情況時如何處理，建議通過內(nèi)部閉路電視等直觀方式進行宣傳。 

第三十九條  客房樓層設置合理有效的閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)。 

第四十條  客房內(nèi)應合理有效地裝置和配備煙霧報警裝置、自動噴淋裝置、客用防毒面具。 

第四十一條  客房內(nèi)有償或無償提供的飲料、食品應安全合格，包裝完好。 

第四十二條  客房內(nèi)采用環(huán)保裝飾材料裝修。 

第四十三條  客房內(nèi)提供客用保險箱。 

第四十四條  客房門安裝外窺鏡、防盜鏈，裝置公安部門規(guī)定的磁卡鎖。 

第四十五條  客房內(nèi)的電源插座、開關為安全插座、安全開關，且安裝或放置安全合理。 

第四十六條  客房內(nèi)的家具及其它固定物擺放牢固、合理。 

第四十七條  衛(wèi)生間內(nèi)設有防滑墊、防滑磚、防滑桿等防護措施。 

第四十八條  客房地面鋪設整齊，無明顯邊縫、凹凸。 

第四十九條  定期清理或維護房間內(nèi)的地毯、沙發(fā)、窗簾、墻壁、地板、吊頂?shù)?，保持清潔，遇殘破的應及時更換。對地毯、窗簾、沙發(fā)和床墊等定期進行除螨處理。 

第五十條  客房新風系統(tǒng)獨立設計，設計合理，維護良好。 

第五十一條  封閉狀態(tài)下客房內(nèi)無異味。 

第五十二條  客房內(nèi)墻壁、門窗隔音良好。 

第五十三條  客房內(nèi)的濕度、溫度根據(jù)當?shù)貧夂蚝侠碚{(diào)控。 

第五十四條  房間內(nèi)擺放有益人體健康的綠色植物。 

第五十五條  客房提供安全、健康的飲用水或瓶裝水。 

第五十六條  客房內(nèi)燈光布置合理，有充足、可調(diào)節(jié)的光源。 

第五十七條  客房內(nèi)能根據(jù)客人的個性要求提供臥具。 

第五十八條  提供適當比例的無煙客房或無煙樓層。 

第五十九條  毛巾、浴巾、睡袍等客用針棉織品應保持適度的蓬松柔軟，殘舊的應及時更換。 

第六十條  房間的一次性用品和客用棉織品按顧客意愿更換。建議采用一客一換。 

第六十一條  雙人房間客用品建議用兩種顏色進行區(qū)別。 

第六十二條  應取消或改變塑料擦鞋盒、不可降解的洗衣袋等一次性塑料包裝袋和用品，改用可再循環(huán)或可降解的材料來包裝。 

第六十三條  為保護有限的森林資源，客房用品應減少過度的紙制包裝。